nuestra historia
La Cheesecakería nació a finales de 2024 en Lanzarote, pero en realidad empezó mucho antes, cuando decidí dar un giro en mi vida. Durante años fui peluquero, pero dentro de mí siempre estuvo la pasión por la panadería y la pastelería. Después de formarme y trabajar en distintos obradores de renombre, sentí que había llegado el momento de crear algo propio, algo que llevara mi sello personal y que reflejara todo lo que amo de este oficio. Así nació mi sueño: La Cheesecakería.
Con mis tartas de queso al estilo gourmet, elaboradas con ingredientes de calidad y mucho cariño, he querido conquistar a quienes disfrutan de un buen bocado auténtico. Al principio solo las ofrecía por encargo, y gracias al apoyo de tanta gente que confió en mí, hoy también pueden encontrarse en mi primer local del centro comercial Deiland, en Playa Honda.
Cada tarta la presento en su propia caja de bambú horneable (que aguanta hasta 220 °C), porque quiero que la experiencia sea especial desde el primer momento. Los sabores (como la clásica Gorgonzola, brownie, pistacho gourmet, chocolate belga o dulce de leche) son mi manera de dar rienda suelta a la creatividad y de compartir un pedacito de mí con cada persona que prueba una.